Romantizmin başkenti Venedik gastronomi açısından sizi hayal kırıklığına uğratabilir o yüzden büyük beklentiler içine girmeyin. Her biri birbirinden güzel, tarih kokan binalarda hayranlık içinde yemek yiyeceğiniz kesin ama yedikleriniz italyanın öteki şehirlerindeki gibi özenle yapılmış olmayabilir.
Venedik turistin çok olduğu bir yer, restoran yada kafelerde uzun süre oturup sohbet etmenize cok izin vermiyorlar, siparisleriniz aynı anda gelmeyebilir yada sıcak yerine soğuk gelebilir, servis yapanlar cok güler yüzlü olmayabilir ve fiyatlar gerçekten pahalı ama bütün bunlar önemli mi? Hayır. O zaman hadi bakalım Venedik’te neler yenir görelim
CICCHIETTI: ispanyolların tapası yada bizim mezeliklerde diyebiliriz. Öğle ile akşam yemeği arasında bir kadeh şarap yada splitz ile genelde ayakta atıştırılır. Deniz ürünleri, sebze, etli olarak bulabileceginiz Cicchiettiler soğuk ve sıcak olarakda sunulur. Venedik usulü et koftesi Polpette kendini hemen farkettiriyor. Fiyatlarida gayet uygun.
SPAGHETTI IN NERO DI SEPPIA: Domates sosunda pişirilen mürekkep balığı. Ilginç ve kara görünüşüne aldanmayın. Deniz ürünleri severseniz mutlaka deneyin. Hatta mürekkep balıklı risottada çok lezzetli.
SARDE IN SAOR: Venedik'e ait meşhur, geleneksel tatlardan biri. Kuş üzümlü, çam fıstığı ve soğan ile terbiye edilmiş sardalya yemeğidir. Denendi ve beğenildi tavsiye ederim.
FRITELLA ALLA VENEZIANE: Venedik'in yerel tatlısı. Un, yumurta, limon ve şekerden yapılıyor. Içinde üzümde var. Ben daha çok kremalısını sevdim. Bizim yağda kızartılan pişileri yada Amerikan donatlarını hatırlattı.
SPRITZ APEROL: Venedik'e ait birbirinden güzel şarap çeşitleri olsada benim için Spritz'in yeri başka. Özellikle San Marco meydanındaki Gran Caffe Quadri'de piyano eşliğinde soğuk bir Spritz günün bütün yorgunluğunu unutturur. Bu mekan pahalılığı ile birçok gazeteye haber oldu. Sipariş vermeden mutlaka menüyü inceleyin. Gerçekten pahalı ama her gün mü Venedik'e tatile gidiyorsunuz paraya kıyın diyorum.
GRAPPA: Yöresel Italyan içkisi olan Grappa Brendi posasının üzüm kokusuyla harmanlaşmasından oluşur. Çok sert bir likördür genelde kahve yanında içilir.
Sonuç olarak diyelim ki yemek bahane Venedik şahane
Haftaya görüşmek üzere..
