Paella Yazılır Paeyya Yenir

Paellanın doğduğu şehir Valensiya’ya hafta sonu tatiline gidelim dedik. Bakalım gerçek Paella’nın tadı nasıl oluyormuş. Ispanya’nın turistlik kentlerinde bizi kandırıyorlarmış meğer önümüze pirinç atıp. Bilmeden çakma Paella yiyormuşuz yıllardır.

Ben daha yola çıkmadan şehrin ne kadar meşhur Paellacısı varsa adını, adresini telefonuma kaydettim. Aslında kaydettim derken nasıl kaydedileceğini bilmediğimden beni whatsapp’da engelleyen eski sevgilime gönderdim bütün isim ve adresleri. Çok şükür hala tek çizgi, engeli kaldırmamış yoksa çok gülerdi kesin.

Önce biraz Paella'dan bahsetmek istiyorum kısaca: Pirinç ile yapılan bir yemek daha önce bahsettigim gibi anavatanı Valensiya. Paella aslında öğle yemeğinde yenirmiş ama turistler için akşam yemeği tercihide olduğu için restorantlarda her daim bulunabiliyor. Bir çok türü var ben özellikle deniz ürünleri ile olanı çok severim. Midye, karides, kalamar, kum midyesi konulur. Ayrıca sebze ile yapılanıda çok başarılı buldum. Içinde taze fasulye, bezelye vardı. Otantik Valensiya usulü Paella’nın içinde ise tavşan ve tavuk varmış, ben bunu yedikten sonra öğrendim ve hala vicdan azabı çekmekteyim. O bembeyaz, şirin, bize kutudan niyet çeken sevimli şeyler aslında yenmemeli diye düşünüyorum.

Siyah Paella'yı da unutmamak lazım. Rengi mürekkep balığının mürekkebinden gelir tadı hemen hemen aynı

Peki nerelerde Paella yenir? Her gördüğünüz yere dalmayın, özellikle turistlik bölgedeki restorantlarda hayal kırıklığına uğrayabilirsiniz

Bazı restorantlarda Paella ve Sangria 8 Euro gibi menüler var hemen kaçın. Öyle yerlerde Paella tabakla geliyor bildiğimiz siyah düz tepsilerinde değil.

La Pepica tavsiye edeceğim restorantların başında olmakla birlikte. Art Nouveau Central Market'in çıkışında küçük bir barakada taze ve günlük ev yemekleri satıyorlar. Paella çeşitleri hariç kırmızı biber dolması bile vardı.

Güneşli bir ögle vakti, portakal ağaçlarının altında, kırmızı kareli masalarda, latin şarkıları eşliğinde Pealla ve Sangria öyle güzel bir ikili ki. Kış güneşini kaçırmayın hemen bir Valensiya bileti alın.

Haftaya görüşmek üzere

YORUM EKLE
YORUMLAR
Leyla Güçlütürk
Leyla Güçlütürk - 5 ay Önce

Paela yemeğini bende çok severim sevgili Arzucuğum. Hatta kendim evde çok yapmışım deniz ürünüzle olanından. Ayrı bir lezzeti vardır gerçekten yapmasını bilen. Heşe birde onu karışık sebzelerlr zenginleştirisek yanında hafif bir şarapla çok güzel bir menü oluşabilir. Güzel bir müzik vede yanında aşkın olursa tadına doyum olmaz bizim gibi hayatı anlayan kadınlar için.

Julianna hulya Köse-compton
Julianna hulya Köse-compton - 5 ay Önce

Nefis bir yemek cok ta severim.. yine bizler icin gezdin,gordum ve yedin .. ellerine saglik ..

Filiz Demir Olmuş
Filiz Demir Olmuş - 4 ay Önce

Portakal ağaçlarının altında Pealla ve Sangria... ve latin müzik... çok çekici, şu an orada olmak istedim :)