Avrupa Ajansı (AVA) - Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın himayesinde, İletişim Başkanı Prof.Dr.Burhanettin Duran davetiyle Londra’da “Türk Mutfağı Haftası” kapsamında özel bir etkinlik düzenlendi. 21-27 Mayıs tarihleri arasında gerçekleştirilen program, “Bir Sofrada Miras” temasıyla Türkiye’nin Londra Büyükelçiliği rezidansında yapıldı. Etkinlikte Türk mutfağının geleneksel lezzetleri, sofra kültürü ve paylaşım geleneği tanıtıldı.
Programa Türkiye’nin Londra Büyükelçisi Osman Koray Ertaş, Londra Başkonsolosu Hasan Ulusoy, KKTC Londra Büyükelçisi Aysan Mullahasan Atılgan, Londra Büyükelçiliği İletişim Müşaviri Büşra K. Aktuna ve Londra Yunus Emre Enstitüsü Direktörü Mehmet Karakuş’un yanı sıra gastronomi yazarları, yaşam tarzı influencerları, diplomatik temsilciler ve çok sayıda davetli katıldı.
Etkinliğin açılış konuşmasını yapan Büyükelçi Osman Koray Ertaş, Türk mutfağının yalnızca yemeklerden oluşmadığını, kuşaklar boyunca aktarılan canlı bir kültürel miras olduğunu söyledi. Sofranın farklı kültürleri ve yaşam biçimlerini bir araya getiren güçlü bir paylaşım alanı olduğunu vurgulayan Ertaş, birlikte yemek yeme kültürünün toplumsal hafızanın korunmasında önemli rol oynadığını ifade etti.
TRT World spikeri Maria Ramos’un moderatörlüğünde devam eden programda, şef ve gastronomi yazarı Özlem Warren Türk mutfağının tarihi ve kültürel yönlerine ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Warren, Türk mutfağının Orta Asya’dan Osmanlı saray mutfağına uzanan köklü geçmişine dikkat çekerek, İstanbul’un farklı kültürlerin buluştuğu önemli bir gastronomi merkezi olduğunu söyledi.
Söyleşide ayrıca İstanbul mutfağının sokak lezzetlerinden ev yemeklerine kadar uzanan zengin yapısı ele alınırken, Türk misafirperverliği, aile kültürü ve tariflerin kuşaktan kuşağa aktarılmasının önemi üzerinde duruldu. Programın sonunda davetlilere Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden oluşan özel bir akşam yemeği ikram edildi.
Londra Başkonsolosu Hasan Ulusoy, KKTC Londra Büyükelçisi Aysan Mullahasan Atılgan, Programa Türkiye’nin Londra Büyükelçisi Osman Koray Ertaş ve sefire Sevcan Ertaş
Editörümüz Vatan Öz, Londra Başkonsolosu (kıdemli büyükelçi) Dr.Hasan Ulusoy, Londra Yunus Emre Enstitüsü Direktörü Dr.Mehmet Karakuş
Etkinliği sunan Londra TRT World ana sunucusu Maria Ramos ve editörümüz Vatan ÖZ
Londra Büyükelçiliği’nde düzenlenen etkinlikte şef Günay Demirtaş'ın hazırladığı Türk mutfağı, geleneksel lezzetler ve sofra kültürü tanıtıldı.
UID UK Başkanı Halil Erdoğan, hayırsever işadamı Osman Cınık ve ünlü şef Kazım Akkuş
TRT World spikeri Maria Ramos’un moderatörlüğünde devam eden programda, şef ve gastronomi yazarı Özlem Warren Türk mutfağının tarihi ve kültürel yönlerine ilişkin değerlendirmelerde bulundu.
