Konya Mutfağı

Türkiye’nin mistik ve huzurlu şehri Konya'da neler yenir. Sadece etli ekmekle sınırlı olmayan Konya mutfağı değişik tat arayanlar için ideal. İşte Konya'nın en meşhur yemekleri

BAMYA ÇORBASI: Mevlana şehri Konya'nın en sevilen yemeklerinden biri olan etli bamya çorbasını bir çok lokanta ve restoranda deneyebilirsiniz. Kuru bamya kıyma ve salçanın ağırlıkta olduğu çorba çok sıcak içilmesiyle meşhur

ETLİ EKMEK: Bir vejeteryen olarak kıymalı pide ile arasındaki farkı anlayamadım. Koyun eti, soğan, domates ve biber iyice karıştırılıp uzunlamasına açılan hamurun üzerine yayılarak ekmek fırınında pişirilir. Yapımında esmer un kullanılması ayrı bir tat veriyormuş.

SAC ARASI : Sırf bu tatlı için bile Konya'ya gidebilirim. Enfes bir tat Sütlü Nuriye ’yenin ağızda daha fazla eriyeni. Eskiden iki sac arasında pişen tatlı olduğu için adı buradan geliyormuş şimdilerde ise fırında pişiyormuş. Mutlaka denemesi gerekir.

TİRİT : Etli yemekleri ile meşhur Konya mutfağının önemli yemeklerinden biridir Tirit. Kuşbaşı etler pişirilir bayat ekmekler dilimlenerek fırınlanır sonra küçük küçük kesilir. Etler ekmeklerin üzerine konur. Piyazlık doğranmış soğan ve sarımsaklı yoğurtla üzerine dökülür ve maydanozla servis edilir. Hoş bir sunumu var.

ÇEBİÇ : Bulgur pilavının üzerine tandırda pişmiş kuzu eti eklenmesi ile muhteşem bir tat olduğu söyleniyor (Annem tarafından denendi ve iyi not aldı) görüntüsü bile yeter.

KONYA MEVLANA ŞEKERİ: Hemen hemen bütün turistik hediyelik dukkanlarinda göreceğiniz oldukça sert ve tatlı bir seker türüdür. Şehre ait güzel bir hediye olabilir.

Haftaya görüşmek üzere

YORUM EKLE
YORUMLAR
Aynur Akal
Aynur Akal - 2 hafta Önce

Bu haftada yine harikalar yaratmışsın okurken bir anda kendimi Konya'da hissettim,gittiĝimde çebiç ile tirit mutlaka yiyecem...
Sevgilerimle Arzu'cuĝum

Hatice Korkmaz
Hatice Korkmaz - 2 hafta Önce

Kalemine yüreğine sağlık. Gezmiş gibi oldum.

Arzu Sheridan
Arzu Sheridan - 2 hafta Önce

Tsk ederim

Julianna Hulya Kose-Compton
Julianna Hulya Kose-Compton - 2 hafta Önce

Canim cok guzel bir yazi Tebrikler

Filiz Demir Olmuş
Filiz Demir Olmuş - 2 hafta Önce

Özellikle bamya çorbasına bayılırım :)

banner13