Avrupa Ajansı (AVA) Tuğba Apaydın /Londra - Türk yemeklerini, kendi kattığı özel tariflerle İngiltere’de eşsizlendiren Hüseyin Özer "Maalesef et-balık ürünlerine katılan soslar tadını öldürüyor bu yüzden fransız ve italyan mutfağını pek sevemiyorum" dedi. Ünlü şef Hüseyin Özer, Kadının sadeliğini yemeğin sadeliğine benzetip kendine özgü üslubuyla "sossuz yemek ile süssüz kadın makbuldür" diyerek, bütün kadınlara ufak da olsa ileti vermiştir.
“Tek korkum şerefimi kaybetmekdir”
Her zaman kendisini yenileyen Özer "Benim için korkusuz derler ama sakın yanlış anlaşılmasın hiçbirsey kaybetmekten korkmam tek korkum şerefimi kaybetmekdir" diye çarpıcı açıklamalarda bulundu.
Hüseyin Özer için yeni tatlar denemek bir hobi olmuş. Özer, hazırladığı yeni tadları müşterileriyle (dostları ile) paylaşmaktan hiç çekinmiyor. Restaurantlarında yenilemeye giderek Brexit’den de korkmadığını ortaya koyan Özer, müjdesini verdi.
Sofra’da yeni şube müjdesi
Sofra Restaurant, Oxford Street şubesi yaz sezonu için yenilenmiş. Göz kamaştırıcı dekoruyla sizleri karşılıyor. Özer’den yeni şube müjdesi. Hüseyin Özer, yeni şubeler açmak için hazırlıklara başladığını çok yakında 'Sofra Ailesini' daha da genişleteceğini duyurdu.
Ünlü şef Özer, "Dürüstlük her zaman kazanır lütfen sadece dürüst olun ve çalışın" diye öğüt gençlere verdi
Sofra Markası Bir Üniversite Eğitimi Verir
“Elemanlarım benim evlatlarımdır, talebelerimdir, onlar benim ailelerimdir” diye konuşan Hüseyin Özer: "Sofra-Özer markasında çalışan herkes eğitimimizden başarılı bir şekilde geçerlerse kendi markalarını yaratmaktan korkmasınlar" dedi.
“Dürüstlük her zaman kazanır”
Ünlü şef Özer, "Dürüstlük her zaman kazanır lütfen sadece dürüst olun ve çalışın" diye öğüt gençlere verdi
“ Türkiye ve İngiltere aşığı”
Her konuşmasında Türkiye ve İngiltere aşığı olduğunu belirten Özer "Londra, Dünya güzeli bir bayan" 'Miss World' sözünü müzelerde bile görebilirsiniz. “Üniversite de kep atılır o kepi atmayacaksınız, o kepin köşeleri vardır, Türkiye'nin de köşeleri vardır. Hepsi aynı millet değildir ama başında taçdır” diyen Özer Türkiye'ye sahip çıkacaksın” diye ekledi.
'Genius'
Rahmetli Vehbi Koç'un Hüseyin Özer hakkında 'genius' diye bahsetmesi ne kadar da doğru bir tespit. Her yazıda farklı tanıyacağınız bu kişiyi daha da seveceksiniz. Not; Gittiğinizde ısrarla kavurmalı humusundan yemeyi unutmayın!
